L'azienda vitivinicola Il Paradiso di Frassina, nasce nel gennaio 2000 su iniziativia di Giancarlo Cignozzi, avvocato in Milano per 35 anni.Già in piena esperienza sul territorio di Montalcino sin dal 1972, aveva creato dal nulla la Tenuta Carpazo, oggi una delle più importanti aziende del Brunello. Il Paradiso di Frassina, podere risalente all'anno mille, si trova a cinque chimometri a nord di Montalcino, ai piedi della collina di Montosoli. Sito in una posizione molto appartata ma piacevole da raggiungere, gode di una splendida vista tra un perdersi di colline seminate a pascoli, bosco, oliveto e vigneto che sfumano all'orizzonte. Chi arriva al Paradiso di Frassina si troverà circondato piacevolmente dalle armonie di Mozart diffuse da un numero incredibile di diffusori. Non si tratta di un richiamo romantico, quanto di una seria ricerca scientifica avente oggetto gli effetti benefici delle frequenze sonore sulla vigna, supportata dalle Università di Firenze e Pisa.
